Menu メニュー
カノムパンでは週の前半と後半で、全く違う料理をお出しします。また毎日ベジの方が安心して食べられる物を必ずご用意してます。
料理に使う旬の野菜やハーブ類の多くはカノムパン地域の畑や市場、あるいは自家栽培したものです。味も香りも力強いこれらの素材を生かした料理を作ります。また様々なスパイスや豆類、調味料、ドリンク類も厳選したものばかりです。
Mon, Tue menu 月・火のメニュー
Vartual Thai-style deli 疑似総菜屋台スタイル
毎週、月・火のカノムパンは疑似総菜屋台スタイルのタイ食堂に変わります！
タイをバックパッカーとして旅した経験のある方なら、きっと何度もお世話になった総菜屋台。これは日本のお万菜屋さんのように、作り置きしてある沢山のおかずの中から好きな物を組み合わせてご飯と食べます。
カウンターに並ぶ料理の数々は、まだ日本ではあまり知られていないタイ南部料理、ハーブが癖になる東北料理、優しい北部料理、素朴なタイ家庭料理、タイのデザートなど。何があるかは毎回のお楽しみ。そして動物性の調味料も一切使わないタイのベジ料理も必ず数品ご用意しています！
使っている調味料はバンコクの自然食品屋、ベジタリアン向け市場などを廻って仕入れている確かな物。どれもなかなか日本では手に入りません。もちろん調理に化学調味料は一切使いませんぜ。
ご飯はタイ米の高級品種カオホームマリ（ジャスミンライス）を鍋で炊いてお出しします。タイのもち米や、雑穀ご飯になる時も！ほとんどの日本のタイレストランが、そうめんで代用するカノムチンだって本物を使うのです。
タイのジュース類、定番ビアシンに、タイ通には懐かしいビアチャーンやビアリオーもあるのでクラッシュアイスの入ったジョッキでどうぞー。カフェメニューと少しday oldのパンもあります。
Fri, Sat, Sun menu 金・土・日のメニュー
金・土・日はカノムパンのパンが良く合う地元野菜を使った料理をトゥデイズスペシャルとしてご用意してます。長年のキャリアを生かしたイタリア料理、インド料理、日本料理などがベースのオリジナルなベジタリアン料理をお出しします。毎回仕入れた地元野菜のうまさに感動してます！ノンベジタリアンの方もぜひお試しを。
カフェメニューも、オーガニックのもの、カフェインを含まないもの、自家製のハーブティーなど各種豊富に揃えております。ごゆっくりどうぞ。