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カノムパンでは週の前半と後半で、全く違う料理をお出しします。また毎日ベジの方が安心して食べられる物を必ずご用意してます。

料理に使う旬の野菜やハーブ類の多くはカノムパン周辺の畑や市場、あるいは自家栽培したものです。味も香りも力強いこれらの素材を生かした料理を作ります。また様々なスパイスや豆類、調味料、ドリンク類も厳選したものばかりです。

毎日のメニューはこちらで発表します。ご確認ください。

Mon, Tue menu 月・火のメニュー

毎週、月・火のカノムパンはタイ式総菜屋台（カオゲーン）食堂に変わります！

タイをバックパッカーとして旅した経験のある方なら、きっと何度もお世話になった総菜屋台。これは日本のお万菜屋さんのように、作り置きしてある沢山のおかずの中から好きな物を組み合わせてご飯と食べます。

カウンターに並ぶ料理の数々は、まだ日本ではあまり知られていないタイ南部料理、ハーブが癖になる東北料理、優しい北部料理、素朴なタイ家庭料理、タイのデザートなど。何があるかは毎回のお楽しみ。そして動物性の調味料も一切使わないタイのビーガン料理も必ず数品ご用意しています！

使っている調味料はバンコクの自然食品屋、ビーガン向け市場などを廻って仕入れている確かな物。どれもなかなか日本では手に入りません。もちろん調理に化学調味料は一切使いませんぜ。ほとんどの日本にあるタイレストランが、そうめんで代用するカノムチンだって本物を使うのです！

タイのジュース類、定番ビアシンに、タイ通には懐かしいビアチャーンやビアリオーもあるのでクラッシュアイスの入ったジョッキでどうぞー。なんと懐かしいタイ古式紅茶もあります！他にカフェメニューと少しday oldのパンもありますよ。

金・土・日はカノムパンのパンが良く合う地元野菜を使った料理をトゥデイズスペシャルとしてご用意します。毎回仕入れた地元野菜のうまさに感動しつつ、それぞれの素材の持ち合いを生かしてイタリア料理、インド料理、日本料理などがベースのビーガン料理をご提供します。ノンベジタリアンの方もぜひお試しを。

使っている調味料は長年吟味して来た品質の確かな物。もちろん調理に化学調味料は一切使いませんぜ。

カフェメニューも、オーガニックのもの、カフェインを含まないもの、自家製のハーブティーなど各種豊富に揃えております。注文ごとに丁寧につくりますので、中には多少時間が掛かる物もあります。ごゆっくりどうぞ。